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80岁以上老人500多个 探秘草原长寿乡

说起内蒙古乌兰察布市察哈尔右翼(🛌)中旗（以下简称察(🚌)右中旗）,以前给人留下的印象就是“落后”。然而许多人不知道的(😇)是，这个曾经的(🔶)国家(🙈)级贫困旗里却有着一个长寿乡——宏盘(💚)乡。这(🆙)个乡常住人口不到13000人，90岁以上的老人就有42人(🌰)，80岁以上的老人有470人，高龄人口占总人口的近4%，这一比例远远高于全国(🖖)其他长寿乡的平均数据。

这个(🤒)长寿乡有什(🛫)么神奇之处，长寿老人有什么长寿秘(💑)诀？近日，记者来到宏盘乡，探(👏)寻这片神奇土地的长寿密码。

乌兰察布市察哈尔右翼中旗宏盘乡(🌥)风景迷人。尹伟光 摄(🌓)

“每一口呼吸都是负氧离子！”

从呼和浩特驱车(📴)2个多小时，就(🚖)进入了察右中旗宏盘乡地界。乡道两边是绿油油的庄稼地，村庄掩映在(💼)大片的绿色中。司机师傅打开车窗，感慨道：“空气真是好啊！”徐徐的微风扑面而来，夹杂着淡淡的泥土和青草的味道，让人忍不住想多吸几(🛺)口这样清新的空气。

抵达宏盘乡，正赶上当地为65岁以上的老人进行每年一次的免费体检，乡干部直接带我们来到了乡中心卫生院。乡卫生院虽然地方不大，功能却一应俱全，采血、化验、(🌗)心电图、CT，一样都不落，老人(🌍)们在家门口就能享受到全面体检服务。“昨天来的人太多(👁)，我们一直在加班，今天(🕣)只通知了二道岔一(🥪)个村，也有大几十人呢！”乡卫生院院长刘建国说。

红扑扑的脸蛋，迈着麻利的步伐，眼前的老人们个个精神矍铄。“我是坝底村的，今年86岁了，咱往96岁奋斗。”闫翠花说罢便爽朗地(🌴)笑了起来。

“您的长寿秘诀是啥呀？”

“哪有啥秘诀不秘诀的，我们当地有句顺口溜——六十年岁小，七十满(🤣)街跑，八十不算老，就是随便找。像我这个岁数的人，多的是哩！”

闫翠花话音未落，刘英老汉便抢过了话头：“我(😯)们这(📁)儿绿草多、空气新鲜，用你们城里人的话说，每一口呼吸都是负氧离子。”一(👍)席话惹得在场的老人们哄堂大笑。

“不光空气好(🎥)，咱这儿水也不赖。我们喝(♊)的水都是地下水，水龙头出来就能(🤒)喝，凉丝丝的，还有一股甜味呢！”范爱老人接着刘英(🏝)的话说道。

不过，他的话让人有了一些疑惑——常年干旱缺水的宏盘乡，为什么水(🖋)质还这么好呢？乡(🈳)干部胡志永向记者解释道：“我们乡虽然干旱，但(💓)老百姓吃的就是生态饭，水都是从100多(👤)米的地下抽上来的，弱碱性，甘甜又纯净(😴)。”

手工制作莜面栲栳栳。铁牧儿 摄

“长寿是吃出来的！”

一提到长寿，大多数人脑子里会冒出(🎓)各式各样的营养品。同样一日三餐，为什么宏盘乡能成为长(✔)寿之乡？这里的人每天吃什么，怎么吃呢？(🆓)

“莜(🌳)面、白面、山药蛋。”91岁的杨改桃用三个词回答。

来到杨改桃家时，她正坐在炕头拾掇被褥，穿针引线，动作灵敏。胡志永告诉记者：“老(💷)人家是咱村地地道道的‘(🏮)90后’。”

看记者有点不相信，杨改桃从柜子里取出了身(🚖)份证——1929年7月7日出生。“这还能有假？我家大小子都71了！”

杨改桃老人常吃的莜面，也叫裸(⭕)燕麦，是当地(🔝)的特产，也是公认(🌰)的保健食品，粗蛋白含量高达15.6%，尤其对高血压、高血脂、糖尿病患者来说，是再(😦)好不过的食物了。这里的人都爱吃莜面，能够将莜面做出不同的花样，常见的做法就有(⛺)莜面窝窝、莜面鱼鱼、莜面饨饨、莜面饺饺、莜面丸丸等17种之多。

莜面自身无味，需饱蘸汤料食用。过去的吃法很简单，舀点腌菜汤，拌(🔨)起来就能吃。“现在可不一样了，夏天调点凉汤汤，蒸上山药、茄子，擦点黄瓜丝丝、萝卜丝丝，再放点韭菜呀香菜呀啥的；秋天冬天弄点热汤(🏹)，用羊肉、(🚶)猪肉做臊子。碗(🤹)里夹上莜面，和上汤汤，最好吃了！”杨(🕍)改桃如数家珍地讲着莜面的吃(💩)法。至于白面，老人说，过去吃不上几(🎤)顿，稀罕得很。日子好了以后，天天吃(⭕)，可吃来吃去还是感觉莜面这一口好。

莜面的黄金搭档莫(❗)过于当地(🕷)人(🍯)最喜欢吃的“山药蛋”，也就是人们常说的马铃薯。马(⌛)铃薯是主粮之一(⚡)，乌兰察布被誉为“中国(🔓)马铃薯之都”，这里盛产的马铃薯个大质(🤓)优、干物质含量高。

听至此时，恍然大悟——就连当地的老人们自己都不知道(🐗)，他们的长(🔠)寿的秘诀，竟然就是吃了很多年却又不怎么能看上眼的莜面和山药蛋。

宏盘乡幸福院里的老人们。尹伟光 摄

“多亏了国家的好政策!”

来到宏盘乡幸福院，老人(🖕)们把陌生的(🈸)客人们团团围住，七嘴八舌(🎙)地讲起了他们的故事。96岁(👊)的李玉花是(💃)幸福院年纪最长的老人，她原本是宏盘乡旱海子村(🔵)人，老房子是危房，2014年(🍚)搬到了幸福院。“老房子没法(✒)住，没砖没瓦(😀)还漏雨，黑瞎麻洞不高高。”李玉(🃏)花说，“现在好了，住上了新房，吃穿不愁，卡上的钱还没(🐠)花完就又(🍍)给打上了，做梦也梦不着有这样的好事。多活一天，就是多享一天福哩！”说到此时，老人脸上笑开了花。

从2014年起，宏盘乡筹措资金(🛏)1000多万元，盖起了(🕘)5600多平方米的幸福院，当地(🍉)60岁以(🔓)上没有劳动(🍟)能力的老人不掏一分钱就能拎包(🧒)入住。

“如何让老人们老有所养、老有所依、老有所乐、老有所(📿)安，是摆在我们面前的最大的难题。”宏盘乡党委书记郭宏志说。据他介绍，当地根据实际设置了三类帮扶政策。一是按照国家和自治(🌚)区(🛡)有关规定，对不同年龄段的老人发放老龄补(🧖)贴和医疗补助。二是把家庭困难和没有劳动能力的老人评为低(🥟)保户或建档立卡贫困户，给予政策帮扶。三是建设互助幸福院，为家(🗃)庭困难且无住房或住危房的老人提供住所和帮扶。

好的(🏢)政策让老人(⛏)们生活有了保障。在宏盘乡，听到老人们说的最多(👬)的话就是：“感谢国家！”“感谢好政策！”老人们没有华丽的辞藻(🌽)，他们用最(🐷)朴实无华的语言表达着内心深处的感激。（姚飞 尹伟光）

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来源： 新(👉)华社客户端

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